礦泉水

 1、礦泉水名稱：礦泉水。

  2、礦泉水分類：按礦泉水特征組分達到國家標準的主要類型分為九大類：①偏矽酸礦泉水 ②鍶礦泉水 ③鋅礦泉水 ④鋰礦泉水 ⑤硒礦泉水 ⑥溴礦泉水 ⑦碘礦泉水 ⑧碳酸礦泉水⑨鹽類礦泉水。

 目前世界上瓶裝礦泉水主要有 3 種：①以傳統的名牌礦泉水為代表的天然飲用瓶裝礦泉水；②加果汁的礦泉水；③加味礦泉水。

  3、礦泉水飲用提示：飲用礦泉水時應以不加熱、冷飲或稍加溫為宜，不能煮沸飲用。因礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態，極易被人體所吸收，起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸鈣生成水垢析出，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下飲用。

 在飲用桶裝礦泉水時應注意做到以下幾項：

（1）飲水機一定要放在陰涼避光的地方，千萬不能放在陽光直射的地方，以免滋生綠藻。若實在有困難，也應采取措施，為水桶加罩避光桶套。（2）打開的水桶秋冬季要在2-4周內喝完，春、夏季最好在7-10天內喝完。（3）飲水機不要長時間通電加熱、反複燒開。反複燒開的水亞硝酸鹽增加不宜飲用。（4）用過的空桶要放置在幹淨的地方，不要往裏麵倒髒水、扔汙物（如煙頭之類），而造成礦泉水廠清洗、消毒困難。（5）飲水機要定期消毒，最好半年一次。避免二次汙染，保證飲水安全衛生有益健康。（6）水一旦產生細菌，可加熱消除細菌。

 4、礦泉水的儲量與分布： 我國是世界上天然礦泉水儲量最豐富的國家之一，現已查明，全國已知的礦泉水產地多達3500多處，主要分布在華南、華東地區，每年可開采量達4×108m³。

 5、礦泉水對人體健康的影響：天然礦泉水是一種理想的保健飲料，經常飲用能及時補償人體必需的微量元素，對機體的正常代謝和生存有著重要作用。

 根據所含特征性生物微量元素的不同，天然礦泉水各具固有保健功能。如天然礦泉水含量達標較多的偏矽酸、鋰、鍶等元素具有與鈣、鎂相似的生物學作用，能促進骨骼和牙齒的生長發育，有利於骨骼鈣化，防治骨質疏鬆；還能預防高血壓，保護心髒，降低心腦血管的患病率和死亡率；含鋅天然礦泉水，可對人體補充鋅含量，具有促進兒童生長發育、提高人體傷口愈合速度等保健功能。長期飲用礦泉水還能補充膳食中鈣、鎂、鋅、硒和碘等營養素的不足，對於增強機體免疫功能，延緩衰老，預防腫瘤，防治高血壓，痛風與風濕性疾病也有良好作用。此外，絕大多數礦泉水屬微堿性，適合於人體內環境的生理特點，有利於維持正常的滲透壓和酸堿平衡，促進新陳代謝，加速疲勞恢複。

 6、新型礦泉水：隨著我國經濟的迅速發展和人民生活水平的不斷提高，廣大消費者對飲料的需求已從過去碳酸型飲料等少數品種轉變到多樣化選擇，並且更注重飲料的營養、天然和無汙染等特性，因此新型礦泉水受到越來越多消費者的青睞。

 6.1  加硒礦泉水

 硒是人類生存必需的營養素。在日常生活中，人們從食物中攝取的硒，微乎其微，根本無法滿足機體的需要，應該采取適當的補充方法，服用采用生物工程技術生產的保健食品和營養品—加硒礦泉水，一種天然無害具有保健功能的環保型飲品。人每天都要喝水，飲水補硒一舉兩得，而且水中含硒，易於被人體吸收。

加硒礦泉水

 6.2  咖啡礦泉水

 目前咖啡的飲用方式單一，加工產品主要有炒磨咖啡和速溶咖啡。炒磨咖啡在飲用時需要煮製，極不方便。速溶咖啡盡管隻需熱水衝即可飲用，卻因濃縮、幹燥等工序，使風味明顯減弱，且速溶咖啡加工技術要求高，投資大。咖啡礦泉水，既可以節約成本，又可以減少風味損失，易於人們飲用，同時具有礦泉水的飲用價值。

 6.3  深海泉

 深海泉源頭是海水，通過岩層滲透得到，區別於海水，不是海水淡化的技術，而是保留了深海的多種天然微量元素和礦物質。一係列試驗證明，深海泉水對提高動物代謝能力、免疫能力、運動能力以及降血脂等方麵均起到良好的作用，是沒有汙染、沒有退化、符合人體營養需要的健康飲用水。